گــــــــــردو

یا علی ذاتت ثبوت قل هو الله احد

نام تو نقش نگین امرِ اَلله الصّمد


لم یلِد از مادر گیتی و لم یولَد چو تو

در جهان بعد از نبی، مِثلت لهُ کُفواً احد

۰ نظر ۰۴ خرداد ۹۵ ، ۰۹:۲۰
blogo

دو عالم را توان دیدن بمینائی که من دارم

کجا چشمی که بیند آن تماشائی که من دارم


دگر دیوانه ئی آید که در شهر افکند هوئی

دو صد هنگامهٔ خیزد ز سودائی که من دارم

۱ نظر ۰۴ خرداد ۹۵ ، ۰۷:۳۸
blogo

مواد لازم :بامیه تازه 1 کیلوگرم +فلفل قرمز تازه یا خشک شده 3 عدد +شوید خشک شده 3 قاشق چایخوری

آب 2 فنجان +سرکه سفید یا قرمز 2 فنجان +نمک 2 قاشق غذاخوری +سیر 4 حبه بزرگ

 

۰ نظر ۰۳ خرداد ۹۵ ، ۰۸:۱۹
blogo

مواد لازم:بادمجان متوسط 2 عدد +سرکه سیب 2 فنجان +سیر ۲ حبه درشت

نمک و فلفل به میزان دلخواه +جعفری تازه و خرد شده 1 قاشق غذاخوری +روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

 

۰ نظر ۰۲ خرداد ۹۵ ، ۲۳:۱۰
blogo

مواد لازم :لبو (چغندر) 1 کیلو +نمک به میزان لازم +سرکه سفید به میزان لازم +آب 2 لیوان

۰ نظر ۰۲ خرداد ۹۵ ، ۱۹:۴۳
blogo

مواد لازم : لبو 4 عدد . دانه انار 2 لیوان . شکر 1 لیوان . نمک 2 قاشق چایخوری . سرکه مقداری

طرز تهیه : لبو را پوست بکنید و رنده کنید ، لبوی رنده شده ، شکر و مقداری سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا لبو بپزد و نرم شود ( سرکه را تا اندازه ای اضافه کنید که روی لبوی رنده شده را بگیرد ).

۰ نظر ۰۱ خرداد ۹۵ ، ۲۳:۰۳
blogo

به فغان نه لب گشودم که. غان اثر ندارد

غم دل نگفته بهتر همه کس جگر ندارد


چه حرم چه دیر هر جا سخنی ز آشنائی

مگر اینکه کس ز راز من و تو خبر ندارد

۰ نظر ۰۱ خرداد ۹۵ ، ۲۱:۱۳
blogo

دانلود آهنگ زیبای « باران که می بارد » با صدای احسان خواجه امیری+شعر

دانلود آهنگ زیبای « باران که می بارد » با صدای احسان خواجه امیری+شعر
۰ نظر ۰۱ خرداد ۹۵ ، ۱۱:۳۳
blogo

از زمین نور به بالا رود امشب زیرا

نور خورشید امامت همه تابان آمد


قائم آل محمد (عج) گل گلزار رسول

حجه بن الحسن (عج) آن مظهر ایمان آمد

۰ نظر ۰۱ خرداد ۹۵ ، ۱۱:۰۸
blogo
بادمجان 1 کیلو . فلفل دلمه ای قرمز بزرگ 1 عدد . فلفل دلمه ای سبز بزرگ 1 عدد . فلفل سبز 70 گرم
هویج بزرگ 3 عدد . سیر رنده شده 3 یا 4 حبه . کلم پیچ سفید نصف عدد . سرکه 1 کیلو

مرزه 100 گرم . نعناع 100 گرم . ترخون 100 گرم . گیشنیز 100 گرم
جعفری 100 گرم . پونه 100 گرم . زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

 
۰ نظر ۳۱ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۲:۴۵
blogo

تمرهندی 1 بسته . موسیر 50 گرم . هویج 3 عدد . خیار 3 عدد . بادمجان 3 عدد

رب انار 1 پیمانه . سیر 1 بوته . گل کلم 1 کیلو . فلفل سبز 50 گرم . کرفس 3 شاخه

سیب زمینی ترشی نیم کیلو . ادویه مخصوص ترشی 2 قاشق سوپخوری . گوجه فرنگی 5 عدد

آب گوجه فرنگی غلیظ شده 1 پیمانه . سبزی ریز خرد شده ( نعنا.گشنیز.مرزه.ترخون ) 1 پیمانه

۰ نظر ۳۱ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۰:۲۹
blogo

مواد لاز م :هویج 1 کیلو +پیاز سفید بزرگ 1/2  +آب 2 فنجان +سرکه سیب 2 فنجان +شکر 2 فنجان

دانه خردل 1 قاشق چایخوری +تخم کرفس 1 قاشق چایخوری +تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری


زردچوبه 1 قاشق چایخوری +زنجبیل تازه ریزخردشده 1/2 قاشق چایخوری +نمک 1/2 قاشق چایخوری

۰ نظر ۳۱ ارديبهشت ۹۵ ، ۱۵:۳۰
blogo

صبحدم پیک مسیحا دم جانان آمد

گفت برخیز که آرام دل و جان آمد


سحر از پرده نشینان حریم خلوت

نغمه برخاست که شاهنشه خوبان آمد

۰ نظر ۳۱ ارديبهشت ۹۵ ، ۱۵:۱۹
blogo

مواد لازم:کنسرو ذرت 5 قوطی + گوجه 450 گرم+ فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده 1 و 1/2 فنجان 

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 3/4 فنجان+ خیار ریز خرد شده 1 فنجان +پیاز ریز خرد شده 1 فنجان


سرکه سیب 2 فنجان +شکر 1/2 فنجان +نمک 1 قاشق غذاخوری +دانه خردل 1 قاشق چایخوری

تخم کرفس 1 قاشق چایخوری

۰ نظر ۳۰ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۰۴
blogo

مواد لازم:بادمجان 1 کیلوگرم+ هویج 3 عدد+ پیاز 4 عدد +سیر 5 حبه +فلفل دلمه ای سبز 3 عدد 

سرکه به میزان لازم +نمک 1 قاشق چایخوری  +فلفل به میزان دلخواه +نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری

 

۰ نظر ۳۰ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۰:۰۶
blogo

مواد لازم:آرد سفید 2 و 1/4 پیمانه+ بیکیصنگ پودر 1 قاشق غذاخوری+ نمک 3/4 قاشق چایخوری

روغن مایع 1 پیمانه+ شکر 2 پیمانه +تخم مرغ 4 عدد +هویج حلقه شده 1 و 2/3 پیمانه

برای روکش کیک: شیر پر چرب 1 پیمانه +شکلات تخته‌ای تلخ 100 گرم

عسل 2 قاشق غذاخوری+کره 1 قاشق غذاخوری

۰ نظر ۲۹ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۲۸
blogo

 لازم:آرد 1 و 1/2 پیمانه+شکر 3/4 پیمانه+ بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری(جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری+ کره 1/4 پیمانه+ شیر کامل 1/2 پیمانه


تخم مرغ 1 عدد+ هلوی پوست کنده بدون هسته 800 گرم

۰ نظر ۲۹ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۱۸
blogo

جان نقش رخ تو بر نگین دارد

دل داغ غم تو بر سرین دارد


تا دامن دل به دست عشق تست

صد گونه هنر در آستین دارد

۰ نظر ۲۷ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۴۰
blogo

اگرچه راه بسى بود تا من از آتش

دلم بسوخت ز عشق تو چون تن از آتش


ز سوز عشق تو در سینه چو کوره من

دلم گرفت حرارت چو آهن از آتش

۰ نظر ۲۷ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۲۷
blogo

بدان که شرط ادب سماع آن است که تانیاید نکنی و مر آن را عادت نسازی دیر به دیر کنی تا تعظیم آن ازدل بنشود و باید تا چون سماع کنی پیری آن‌جا حاضر باشد و جایی از عوام خالی

و قوال بحرمت و دل از اشغال خالی و طبع از لهو نفور و تکلف از میان برداشته. و تا قوت سماع پیدا نیاید شرط نباشد که اندر آن مبالغت کنی. چون قوت گرفت شرط نباشد

۰ نظر ۲۶ ارديبهشت ۹۵ ، ۰۷:۱۶
blogo

مواد لازم ترشی گل کلم: گل کلم :•: 1 عدد


هویج :•: نیم کیلو--ساقه کرفس :•: 1 دسته--سیب ترشی :•: نیم کیلو--سرکه :•: به میزان لازم

فلفل سبز تند :•: 4 عدد--نمک :•: به میزان لازم

۰ نظر ۲۵ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۲۶
blogo

مائیم که در پای تو چون خاک رهیم

مدهوش و زدست رفته از یک نگهیم


با ما شبی از مهر در آمیز که ما

کم عمرتر از ستاره صبحگهیم

۰ نظر ۲۵ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۳:۲۴
blogo

آش سبزی شیرازی یکی از مشهورترین و خوشمزه‌ترین انواع آش سنتی شهر شیراز است. در این آش از گوشت گوسفندی، سبزی (تره و ترخوه) و انواع حبوبات استفاده می‌شود

و جزو آش‌های سنگین ولی بسیار مقوی و مفید به شمار می‌رود. معمولا آش سبزی به دلیل وقت‌گیر بودن، کمتر در خانه‌ها تهیه می‌شود و مردم این آش خوشمزه را به صورت

۰ نظر ۲۵ ارديبهشت ۹۵ ، ۰۷:۲۵
blogo

مواد لازم:


شیر- یک پیمانه

روغن- یک چهارم پیمانه

۰ نظر ۲۴ ارديبهشت ۹۵ ، ۲۲:۴۹
blogo

اکنون که فصل تابستان است، و باغ ها و خیابان ها پر از سبزی هستند، یک فرصت بسیار برای استفاده از سبزیجات است سوپ سبزی ولوبیا وماکارونی.

چند عدد کدو وگوجه فرنگی و….شما می توانید هر سبزی که در دسترس داشته باشید استفاده کنید. این سوپ مغذی و پرملاط است

۰ نظر ۲۴ ارديبهشت ۹۵ ، ۱۰:۵۱
blogo