- ۰۵ خرداد ۹۵ ، ۲۳:۲۶
- ۰ نظر
مواد لازم +شلغم 1 کیلو
لبوی کوچک 1 عدد +سیر ورقه شده 3 حبه +سرکه سفید 1 فنجان + آب 3 فنجان
نمک 2 قاشق چایخوری +برگ بو 1 عدد
مواد لازم +شلغم 1 کیلو
لبوی کوچک 1 عدد +سیر ورقه شده 3 حبه +سرکه سفید 1 فنجان + آب 3 فنجان
نمک 2 قاشق چایخوری +برگ بو 1 عدد
گل کلم + کرفس + خیار + هویج + فلفل سبز + سیر + سبزی های معطر + نمک + سرکه سفید + اب
طرز تهیه : تمام سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید سپس بشوئید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی شان برود و خشک شوند.
خورشت کردی
مواد لازم
- لوبیا سفید یا چیتی 2 پیمانه
- سبزی(تره،کمی گشنیز و جعفری) نیم کیلو
یا علی ذاتت ثبوت قل هو الله احد
نام تو نقش نگین امرِ اَلله الصّمد
لم یلِد از مادر گیتی و لم یولَد چو تو
در جهان بعد از نبی، مِثلت لهُ کُفواً احد
دو عالم را توان دیدن بمینائی که من دارم
کجا چشمی که بیند آن تماشائی که من دارم
دگر دیوانه ئی آید که در شهر افکند هوئی
دو صد هنگامهٔ خیزد ز سودائی که من دارم
مواد لازم :بامیه تازه 1 کیلوگرم +فلفل قرمز تازه یا خشک شده 3 عدد +شوید خشک شده 3 قاشق چایخوری
آب 2 فنجان +سرکه سفید یا قرمز 2 فنجان +نمک 2 قاشق غذاخوری +سیر 4 حبه بزرگ
مواد لازم:بادمجان متوسط 2 عدد +سرکه سیب 2 فنجان +سیر ۲ حبه درشت
نمک و فلفل به میزان دلخواه +جعفری تازه و خرد شده 1 قاشق غذاخوری +روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
مواد لازم :لبو (چغندر) 1 کیلو +نمک به میزان لازم +سرکه سفید به میزان لازم +آب 2 لیوان
مواد لازم : لبو 4 عدد . دانه انار 2 لیوان . شکر 1 لیوان . نمک 2 قاشق چایخوری . سرکه مقداری
طرز تهیه : لبو را پوست بکنید و رنده کنید ، لبوی رنده شده ، شکر و مقداری سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا لبو بپزد و نرم شود ( سرکه را تا اندازه ای اضافه کنید که روی لبوی رنده شده را بگیرد ).
به فغان نه لب گشودم که. غان اثر ندارد
غم دل نگفته بهتر همه کس جگر ندارد
چه حرم چه دیر هر جا سخنی ز آشنائی
مگر اینکه کس ز راز من و تو خبر ندارد
از دیگر انواع طرز تهیه خورش بامیه می‌توان به طرز تهیه خورش بامیه با مرغ اشاره کرد.
مواد لازم برای طرز تهیه خورش بامیه با مرغ برای دو نفر شامل موارد زیر است:
دانلود آهنگ زیبای « باران که می بارد » با صدای احسان خواجه امیری+شعر
دانلود آهنگ زیبای « باران که می بارد » با صدای احسان خواجه امیری+شعراز زمین نور به بالا رود امشب زیرا
نور خورشید امامت همه تابان آمد
قائم آل محمد (عج) گل گلزار رسول
حجه بن الحسن (عج) آن مظهر ایمان آمد