مرغ خامه ای ایتالیایی
مواد لازم:
۴ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
۱ قاشق غذاخوری روغن
نصف قاشق چایخوری نمک
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
۲ قاشق غذاخوری سس ایتالیایی
۱ فنجان سس پاستای آلفردو
مطلب مرتبط: طرز تهیه سس آلفردو
مرغ خامه ای ایتالیایی
طرز تهیه:
مرغ ها را روی یک تخته قرار داده و به آرامی آنها را با یک گوشت کوب یا وردنه بکوبید تا به ضخامت ۱٫۵ سانتیمتری برسد. یک ماهیتابه گود برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرغ را داخل قابلمه ریخته و نمک و فلفل را روی آنها بپاشید. مرغ را برای دو دقیقه (برای هر طرف آن) سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.حالا در یک کاسه کوچک سس ایتالیایی و سس آلفردو را مخلوط کرده تا زمانی که یکدست شود.
سس را روی مرغ در ماهیتابه ریخته و اجازه دهید جوش بیاید. حرارت را کاهش داده و درب ظرف را بگذارید. ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد تا زمانی که مرغ به خوبی بپزد.
ترجمه: حمیده انیسی بصیر/نوین زی