گــــــــــردو

تارت خامه ای به شکل گل

چهارشنبه, ۲۱ بهمن ۱۳۹۴، ۰۲:۲۹ ق.ظ

مواد لازم:


آرد ۲٫۵ لیوان

کاکائو ۲ قاشق


پودر قند ۱ استکان

تخم مرغ ۲ عدد


کره ۱۲۵ گرم

ماست ۱ قاشق


کرم:

شیر ۲ لیوان


آرد ۲ قاشق

نشاسته ۱ قاشق مربا خوری


پودر قند ۱ استکان

پنیر ۱ قاشق


رویه:

شکلات ذوب شده


طرز تهیه :


در کاسه آرد می ریزیم رویش پودر قند, کاکائو می ریزیم و با دست مخلوط میکنیم وسطش را گود کرده و در قسمت وسط کره نرم شده و تخم مرغ ها , ماست ریخته و از قسمت وسط هم میزنیم

و بتدریج به کناره ها می ریزیم تا خمیر شود

حالا کرم را درست میکنیم:

شیر را در قابلمه میریزیم سپس آرد, نشاسته , پودر قند را می ریزیم و خوب هم میزنیم و میگذاریم بپزد وقتی کرم جوشید پنیر را می ریزیم و تند تند هم میزنیم روی خمیر آرد میپاشیم

 و با وردنه باز میکنیم و در قالب گل ۹ یا ۱۲ تایی قرار داده درفر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم حالا کرم رادر قیف ریخته و تارت ها رادر ظرف چیده و داخلش کرم میریزیم شکلات را به

طریق بن ماری ذوب میکنیم کاغذ روغنی را لوله کرده و شکلات را داخل آن پر کرده وروی کرم میریزیم.



دکترسلام

  • ۹۴/۱۱/۲۱
  • blogo

آشپز خانه

شیرینی

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی