سوپ رشته فرنگی و مرغ
شنبه, ۱۵ اسفند ۱۳۹۴، ۰۷:۴۲ ب.ظ
مواد لازم:
۱ قاشق غذاخوری کره
نصف فنجان پیاز (خرد شده)
نصف فنجان کرفس (خرد شده)
۴۱۰ گرم عصاره مرغ
۴۱۰ گرم عصاره سبزیجات
۵۵۰ گرم سینه مرغ (خرد شده)
یک و نیم فنجان نودل
یک فنجان هویج (خرد شده)
نصف قاشق چایخوری ریحان خشک
نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
نمک و فلفل برای مزه دار کردن
طرز تهیه:
یه قابلمه بزرگ برداشته و روی حرارت متوسط بذارین و کره رو داخلش گرم کنین. حالا پیاز و کرفس رو داخل قابلمه ریخته و تفت بدین (برای ۵ دقیقه)
عصاره مرغ و سبزیجات رو اضافه کرده و هم بزنین، بعد مرغ، نودل، هویج، ریحان، پونه، نمک و فلفل رو هم به قابلمه ریخته و بذارین جوش بیاد.
بعد از اینکه جوش اومد، حرارت رو کاهش داده و بذارین برای ۲۰ دقیقه آروم بجوشه.
نوین زی