گردو پاره
اگر به دنبال یک شیرینی آسان برای ایام عید هستید این شیرینی مخصوص شماست درست کنید و با این شیرینی از میمانانتان پذیرایی کنید.
مواد لازم: آرد ۵۰۰ گرم
آرد سمولینا ۱۰۰ گرم
شکر۱۲۵ گرم
کره ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۱ پاکت
گردوی درشت خرد شده ۲ لیوان
شربت:
شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیوان
آب لیموی تازه یک چهارم عدد
اول شربت درست میکنیم برای این کار در قابلمه شکر و آب می ریزیم وقتی به قوام آمد آب لیمو می ریزیم و میگذاریم سرد شود
در یک کاسه کره نرم شده, شکر, تخم مرغ, آرد سمولینا, آرد و بکینگ پودر و وانیل را ریخته و خوب مخلوط میکنیم در آخر گردو ها را می ریزیم از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته در دست گرد میکنیم
وبه شکل کوفته دراز درمی آوریم یا گرد میکنیم تکه ها را بزرگ برندارید چون وقتی پف میکند به هم میچسبد در سینی فر چرب شده شیرینی ها را چیده در فر ۱۸۵ درجه از قبل گرم
شده بمدت ۳۵-۴۰ دقیقه می پزیم وقتی شیرینی ها پخت رویش شربت سرد می ریزیم شیرینی باید کامل شربت را به خود جذب کند وقتی سرد شد میتوانید با خامه, کرم شانتی و یا بستنی وانیلی سرو کنید.
دکترسلام