گــــــــــردو

سالاد لوبیا سبز، انجیر و پنیر فتا

چهارشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۵، ۱۱:۲۶ ب.ظ

 مواد لازم:


    لوبیا سبز ۴۵۰ گرم

    لیمو ۱ عدد


    روغن زیتون یک و نیم قاشق چای خوری

    عسل ۱ قاشق چای خوری


    نمک ۱/۳ قاشق چای خوری

    فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری


    برگ جعفری تازه ۱/۲ پیمانه

    پنیر فتا ۱۲۰ گرم


    انجیر ۶ عدد

    بادام ۱/۳ پیمانه


    شاهدانه ۳ قاشق غذاخوری


 

آماده کردن مواد برای تهیه سالاد لوبیا سبز، انجیر و پنیر فتا:


 لوبیا سبزها رو پاک کنید و تمیز بشویید. اون‌ها رو خرد کنید.

 پوست لیمو رو رنده کنید و آب اون رو بگیرید. تقریبا یه یک و نیم قاشق غذاخوری آبلیمو نیاز دارید.

 برگ‌های جعفری رو خرد کنید.

 پنیر رو به تکه‌های کوچک‌تر خرد کنید.

 انجیرها رو به شکل و سایز دلخواهتون خرد کنید.

 بادام رو خرد کنید و در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط برشته کنید.

 در صورت تمایل می تونید پوست دانه‌های شاهدونه رو جدا کنید. اون ها رو با گوشت‌کوب و یا هر وسیله‌ دیگه‌ای بکوبید و بعد در ظرفی از آب بریزید. پوست اون‌ها روی آب شناور میشه و می تونید دانه‌ها رو جدا کنید.


طرز تهیه: 


   1. ظرفی بزرگی رو از آب سرد و یخ پر کنید. قابلمه بزرگی از آب نمک رو بجوشونید. لوبیا سبزها رو برای ۱ تا ۲ دقیقه در آب جوش بپزید. اون‌ها رو آبکش کرده و فورا در ظرف آب و یخ بریزید. وقتی کاملا سرد شدند، اون‌ها رو از آب خارج کنید و بعد خشک کنید.


   2. در کاسه بزرگی، آبلیمو، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل سیاه رو با هم ترکیب کنید. لوبیا سبزها رو در کاسه بریزید و مواد رو با هم ترکیب کنید.


   3. رنده پوست لیمو، جعفری خرد شده، پنیر فتا، انجیر، بادام برشته شده و شاهدانه رو هم به بقیه مواد اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به سالاد بزنید و اون رو سرو کنید.

۹۵/۰۲/۲۲

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی