یک غذای ایتالیایی با سس مخصوص
این غذا با گوشت سینه مرغ تهیه می شود و باید همراه سس مخصوص خود سرو شود روش تهیه آن بسیار ساده و سریع است و به سبک مرم ایتالیا تهیه می شود و طعم و مزه ای خاص و
منحصر بفرد دارد با ما در ادامه مطلب همراه باشید
مواد لازم برای مرغ خامه ای ایتالیایی:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۴ عدد
روغن ۱ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
سس ایتالیایی ۲ قاشق غذاخوری
سس پاستای آلفردو ۱ فنجان
طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی:
مرغ ها را روی یک تخته قرار داده و به آرامی آنها را با یک گوشتکوب یا وردنه بکوبید تا به ضخامت ۱٫۵ سانتیمتری برسد.
یک ماهیتابه گود برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را داخل قابلمه ریخته و نمک و فلفل را روی آنها بپاشید. مرغ را برای دو دقیقه (برای هر طرف آن) سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
حالا در یک کاسه کوچک سس ایتالیایی و سس آلفردو را مخلوط کرده تا زمانی که یکدست شود.
سس را روی مرغ در ماهیتابه ریخته و اجازه دهید جوش بیاید. حرارت را کاهش داده و درب ظرف را بگذارید. ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد تا زمانی که مرغ به خوبی بپزد.
دکترسلام