پلو با سه سبزی
پلو با سه سبزی -هر صد گرم نودوشش کالری
این برنج کالری کم دارد و سرشار از ویتامین است این برنج مخصوص کشور ترکیه است همانطوریکه می بینید هر ۱۰۰ گرم آن فقط ۹۶ کالری دارد
مواد لازم:
بلغور ۴۰ گرم
عدس سبز ۴۰ گرم
برنج سبوس دار ۴۰ گرم
هویج متوسط ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد ( ۱۲۰ گرم)
فلفل قرمز م توسط ۱عدد (۷۰ گرم)
گوجه فرنگی رنده شده ۱۰۰ گرم
روغن زیتون ۱قاشق(۳۰ گرم)
آب ۴۰۰ میلی لیتر
نمک, فلفل سیا, پاپریکا, آویشن
طرزتهیه:
در تابه نچسب روغن زیتون ریخته پیاز مکعبی خرد شده را تفت داده وقتی شفاف شد هویج رنده شده و فلفل خرد شده را می ریزیم دربش را گذاشته و ۵ دقیقه می پزیم
سپس گوجه فرنگی رنده شده را می ریزیم ۳ دقیقه دیگر می پزیم. سپس بلغور, عدس و برنج را ریخته ۳ دقیقه تقت می دهیم سپس آب, ادویه جات را ریخته مخلوط میکنیم
و درب ظرف را می گذاریم وقتی جوشید حرارات را کم کرده و بمدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزد اگر لازم شد می توانید مقدار کمی هم آب بریزید حرارت ر ا خاموش کرده ۱۰-۱۵ دقیقه آماده سرو کردن
است با یک تکه گوشت/ مرغ/ ماهی و یا ماست سرو کنید.
دکترسلام