کوفته کلم قمری
کوفته ای که برایتان آموزش میدهیم از کلم قمری و سیب زمینی درست شده است و بدون گوشت است کسانی که کوفته بدون گوشت می خواهند درست کنند
در ادامه مطلب آموزش این رسپی را یاد بگیرند مدل این کوفته هم کمی متفاوت است
مواد لازم :
کلم قمری ۱ عدد متوسط
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
تخم مرغ کوچک ۲ عدد
آرد ۱٫۵-۲ قاشق
پاپریکا
نمک
روغن مایع سرخکردنی
طرز تهیه :
سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آبش را می گیریم سپس کلم قمری را هم رنده می کنیم تخم مرغها را هم می ریزیم. نمک , آرد و ادویه جات را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم .
در یک تابه روغن مایع ریخته و مواد را با قاشق در تابه ریخته سرخ می کنیم رویش را ملایم فشار می دهیم تا حد ممکن کوفته هار ا به شکل کتلت می اندازیم
که داخلش بپزد وروی کاغذ حوله ای گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود کوفته ها را در ظرف مورد نظر چیده با ماست یا ماست و سیر سرو میکنیم.
دکترسلام