گــــــــــردو

مواد لازم:

    کینوا 1/2 لیوان

    قارچ۱ کیلوگرم

    لوبیا چیتی۲۰۰ گرم

    گشنیز۱۰۰ گرم

    خیار شور۱۰۰ گرم

    ذرت۲۰۰ گرم

    آبلیمو۳ قاشق غذاخوری

    نمکبه میزان لازم

    فلفل سیاهبه میزان لازم

    روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

آماده کردن مواد برای تهیه سالاد کینوا با قارچ و لوبیا چیتی:

1. کینوا رو با یک لیوان آب به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.

2.  قارچ ها رو ورقه ای خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک بپزید.

3.  لوبیا چیتی رو از قبل بپزید. (بهتره از شب قبل در آب بخیسونید).

4.  از ذرت کنسروی استفاده کنید.

5.  گشنیز رو شسته و خرد کنید.

طرز تهیه:

  1.   کینوای پخته شده، قارچ، ذرت، لوبیا و گشنیز را در کاسه بزرگی مخلوط کنید. به اون نمک، فلفل، آبلیمو و روغن زیتون اضافه کنین. یک الی دو ساعت در یخچال بذارین. سالاد شما اماده سرو شده. نوش جان!