گــــــــــردو

مواد لازم برای مافین موز :

آرد : یک و نیم پیمانه 

جوش شیرین  : 1 قاشق چای خوری 

بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری 

نمک : نصف قاشق چای خوری 

شکر سفید   :  4 عدد 

تخم مرغ، زده شده :  یک چهارم پیمانه 

کره، ذوب شده  :  1 عدد 

شکر قهوه ای: یک سوم پیمانه 

آرد  : یک سوم پیمانه 

دارچین : 2 قاشق غذاخوری 

کره: نوک قاشق چای خوری 

موز، له شده:  1 قاشق غذاخوری 

طرز تهیه:

* دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. قالب‌های کاپ کیک را با کره چرب نمایید و یا با کاغذهای مخصوص مافین بپوشانید.

* یک و نیم پیمانه آرد را با جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک مخلوط نمایید.

* موز، شکر، تخم مرغ و کره ذوب شده را با هم بزنید. سپس ترکیب موز را به مخلوط آرد اضافه نمایید و به هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند.

* خمیر آماده شده را درون قالب‌ها بریزید.

* شکر قهوه ای را با دو قاشق غذاخوری آرد و دارچین مخلوط نمایید. کره را به آن‌ها اضافه نمایید و خوب به هم بزنید. سپس ترکیب آن‌ها را روی خمیر موز داخل قالب‌ها بریزید.

* قالب‌ها را حدود 18 الی 20 دقیقه داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، بگذارید تا قهوه ای رنگ شوند و اگر به آرامی روی سطح آن‌ها فشار دهید، به حالت اولیه خود بازگردند.

مافینِ موز آماده است. نوش جان بفرمایید.