عصاره خیار همراه با نعناع
سه شنبه, ۱۷ آذر ۱۳۹۴، ۱۱:۵۴ ب.ظ
مواد لازم:
۴۵۰ گرم خیار (حدود دو عدد) (با پوست و خرد شده)
نصف فنجان آبلیموی تازه
یک و نیم فنجان برگ نعناع
نصف فنجان شکر
یک فنجان آب
طرز تهیه:
تمام مواد لازم را داخل مخلوط کن بریزید. به مقداری آب اضافه کنید که سه چهارم مخلوط کن پر شود. تا زمانی که این مخلوط یکدست شود، مخلوط کن را خاموش نکنید.
حالا یک صافی روی یک کاسه قرار داده و مخلوط را از آن رد کنید. با استفاده از پشت قاشق به خوبی آن را فشار دهید تا تمام عصاره ی آن داخل کاسه ریخته شود.
حالا یک پارچ برداشته و نصف آن را با یخ پر کنید. عصاره را داخل آن بریزید. این عصاره را با برگ نعناع و یک تکه لیموترش سرو کنید.
ترجمه: حمیده انیسی بصیر/نوین زی