گــــــــــردو

۳۶۷ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «آشپز خانه» ثبت شده است

این ماده غذایی بدون کلسترول بوده و منیزیم موجود در آن از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند، سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد،


مواد لازم برای یک نفر

پروتئین سویا به دلیل دارا بودن خواص فراویژه در تهیه مواد غذایی مختلفی مانند سالاد، انواع سوپ، غذاهای گیاهی و جانشین‌های گوشت بکار می‌رود

پروتئین سویا به دلیل دارا بودن خواص فراویژه در تهیه مواد غذایی مختلفی مانند سالاد، انواع سوپ، غذاهای گیاهی و جانشین‌های گوشت بکار می‌رود. خاصیت بافت پذیری

طرز تهیه: لوبیا را در یک ظرف بزرگ بریزید. درون ظرف تا جایی آب بریزید که یک سانتیمتر روی لوبیا را بپوشاند. بگذارید تا جوش بیاید


مواد لازم برای ۲ نفر

این خوراک ۳۸۱٫۵۵ کالری , و پروتئین آن ۲۴٫۷۳ گرم , چربی ۹٫۳۷ گرم, کربو هیدرات ۴۷٫۸۰ گرم است و درست کردن آن ده دقیقه طول میکشد.این سالاد بسیار آسان است و انسان را زود سیر می کند

 بعضی وقتها راحت ترین رسپی ها هم به یاد انسان نمی افتد ما قصد داریم هم اسم این رسپی را به یادتان آوردیم و هم کسانی که این رسپی را بلد نیستند آموزرش میدهیم.

برای درست کردن این املت بدون این ‌که از روغن استفاده کنید، از روش زیر استفاده کنید:‌

مقداری پیازچه، هویج، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و پیاز رنده شده را با ۴ عدد تخم‌مرغ خوب هم بزنید. فلفل نمک و زردچوبه اضافه کنید و آن را داخل یک ظرف چینی یا پیرکس بریزید

و ظرف را درون ظرف بزرگتری قرار دهید و داخل ظرف نرسیده به لبه ظرف املت، آب بریزید.

مواد لازم:


خربزه شیرین: ۲۲۰۰ گرم

آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری


نمک: به مقدار لازم

عرق زنجبیل: ۲۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم:


۵عدد سیب زمینی

۲عدد لبو


۲الی ۳ساقه کرفس

۲عدد سفیده تخم مرغ

طرزتهیه خورش بادمجان

مواد مورد نیاز خورشت بادمجان:

لوبیا و آب را درون یک ظرف بریزید. آب به اندازه‌ای باشد که روی لوبیاها را بگیرد. اگر مقدار آب کم بود به آن اضافه کنید.

مواد لازم برای یک نفر

خورش آلو و اسفناج

مواد لازم :

لازانیای اسفناج، غذایی برای مقابله با سرطان‌پوست

مواد لازم:
پنیر کم‌چرب (رنده شده)‌: یک و یک دوم قاشق غذاخوری

طرز پخت خورش کرفس

مواد لازم:


کرفس اگر کوچک بود 2عدد     1 عدد

سالاد ذرت برای رژیم های کم کلسترول

سالاد ذرت


▪ برای چهار نفر

▪ زمان آماده شدن: ۴۵ دقیقه

خورش آلو مسما

در این قسمت طرز تهیه آلو مسما که یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی است را خواهید آموخت....

طرز تهیه خورش فسنجان

مواد لازم : برای 8 الی 10 نفر

خوراک قارچ با برنج، غذایی ضدفشار خون و سکته

مواد لازم برای ۲ نفر


برنج: ۲پیمانه

قارچ: ۱۵۰ گرم

 طرز تهیه لذیذترین خورش قیمه

مواد لازم:

کلسترول بالاها،کتلت تن ماهی و ذرت بخورید

مواد لازم:


سیب زمینی ۲عدد

کنسرو تن ماهی ۲۰۰ گرم

وقتی سبزی‌ها سرخ شدند، آن‌ها را از تابه بردارید و در سبدی فلزی بگذارید. یادتان باشد که این غذا را باید گرم و بلافاصله بعد از تهیه میل کرد در غیر این صورت تردی خود را از دست خواهد داد.

مقدار کالری:مواد غذایی یاد شده در مجموع ۱۲۰۰ کیلو کالری انرژی دارند که در صورت تقسیم کردن آن‌ها میان ۴ نفر، مقدار کالری دریافتی برای هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری خواهد بود

افراد دیابتی نوع دو، سوپ عدس و سیر بخورند

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است.برای کودکان و بزرگسالان وکسانی که مبتلا به دیابت ( II ) هستند بسیار مفید است…

افرادی که آنفلونزا دارند سوپ فلفل دلمه ای بخورند

این سوپ گرم برای کسانی که سرماخورده‌اند بسیار مفید است…


مواد لازم برای ۴ نفر :

فلفل دلمه‌ای قرمز : ۵ عدد

برای داشتن ناخن هایی زیبا و سالم، کیک ماهی بخورید

مواد لازم برای ۶ نفر :


ماهی بخارپز و خرد کرده : ۴۰۰ گرم – ۵۰۰ کیلوکالری

فلفل چیلی تازه خردکرده : ۱ تا ۲ عدد – ۴ کیلوکالری

سالاد لوبیا، مخصوص دیابتی ها

بادمجان، بلال، کدو، فلفل دلمه‌ای قرمز، روغن زیتون، برگ مرزنجوش تازه، لوبیا سفید و سرکه بالزامیک از اجزای این سالاد خوشمزه هستند.

رول بوقلمون، مخصوص چربی خون بالا

گوشت بوقلمون نسبت به گوشت مرغ و گاو دارای چربی کمتری است. در واقع بیشتر چربی آن روی پوستش است. بنابراین کسانی که چربی خون بالایی دارند، سینه بوقلمون گزینه خوبی برای آنهاست.

این مقدار مواد غذایی برای ۲ نفر است.

مواد لازم برای تهیه رول بوقلمون، غذایی مخصوص چربی خون بالا

مواد لازم برای املت رژیمی ۱۵۰ کالری :

تخم مرغ : ۱ عدد
آرد سبوس دار : ۱ قاشق سرخالی