رسپی مینی نان همبرگر
مواد لازم:
شیر ولرم نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد ( زرده برای رویش)
نمک ۲ قاشق چای
شکر ۳ قاشق
مایه خمیر نصف پاکت
آرد ۳٫۵-۴ لیوان
رویه:
زرده تخم مرغ
طرز تهیه :
در یک کاسه شیر ولرم ریخته رویش مایه خمیر می ریزیم خوب هم میزنیم مایه خمیر باید کاملا حل شود سپس آب ولرم , روغن مایع ؛ سفیده تخم مرغ , نمک و شکر را می ریزیم و دوباره هم میزنیم
در آخر آرد را کم کم می ریزیم تا خمیری بدست آید که بدست نچسبد
روی خمیر را پوشانده درجای ولرم یک ساعت قرار می دهیم سپس از خمیر به اندازه کمی کوچکتر از گردو برداشته و دردست گرد میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته ۱۵ دقیقه دیگر استراحت می دهیم
سپس رویش زرده تخم مرغ مالیده در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم وقتی پخت از فر در آورده تا ولرم شود سپس با هرچه که دوست داشتید سرو کنید.
دکترسلام