گــــــــــردو

این بقچه که آموزش می دهیم رویه ای با تخمه آفتابگردان دارد که طعم و مزه آن را متفاوت تر کرده است

مواد لازم:

آرد ۴ لیوان

خمیر مایه نصف پاکت

شیر ۱ استکان

تخم مرغ ۱ عدد

پنیر سفید ۱۰۰ گرم

کره ۲ قاشق

شوید مقداری

نمک و آب

رویه :

زرده تخم مرغ

تخمه آفتابگردان

در کاسه آرد ریخته و وسط آن خمیر مایه می ریزیم روی خمیر مایه شیر و روغن مایع می ریزیم و تخم مرغ ر ا هم اضافه می کنیم کره را هم در وسط می ریزیم روی آرد نمک می پاشیم

 از وسط هم زده تا خمیر مایه خوب حل شود و خمیر را خوب ورز می دهیم پنیر را رویش رنده می کنیم شوید ها را ریز خرد می کنیم و به مواد اضافه میکنیم خیلی کم آب ولرم ریخته

تا خمیر نرمی بدست آید از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته و گرد می کنیم در سینی فر چرب شده می چینیم رویش زرده تخم مرغ می زنیم رویش تخمه می پاشیم

 ۵ دقیقه استراحت می دهیم سپس در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم.

دکترسلام