مینی سیمیت
جمعه, ۷ اسفند ۱۳۹۴، ۱۱:۲۴ ب.ظ
مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
سرکه ۱ قاشق
شکر ۱ قاشق
نمک ۱ قاشق چای
روغن زیتون نصف استکان
بهبود دهنده ۱ قاشق چای
بکینگ پودر نصف پاکت
آرد ۲٫۵-۳ لیوان
رویه:
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
کنجد
طرز تهیه :
در یک کاسه کره را ریخته رویش زرده تخم مرغ , روغن زیتون, سرکه, شکر, نمک, بهبوددهنده را ریخته در آخر مخلوط بکینگ پودر و آرد را کم کم میریزیم هم زده تا خمیری بدست آید
که بدست نچسبد روی خمیر را پوشانده ۱۵-۲۰ دقیقه بماند. از خمیری که استراحت دادیم تکه های کوچکی برداشته و مثل تصاویر شکل سیمیت داده اول در سفیده تخم مرغ سپس در کنجد
می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۲۰-۲۵ دقیقه قرار می دهیم تا رویش طلایی شود از فر در اورده تا سرد شود.
دکترسلام