گــــــــــردو

مواد لازم:

آرد ۵ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

روغن مایع ۲ قاشق
شیر ولرم ۱ استکان

۴پیراشکی

طرز تهیه : ابتدا آرد را الک کرده و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم خمیر نرمی بدست می آید ( آب را کم کم می ریزیم که غلظت خمیر را ببینیم) روی خمیر رابا نایلون پوشانده

در جای گرم بمدت ۱ ساعت قرار می دهیم از خمیر استراحت داده شده به اندازه سیب برداشته گرد کرده ودر هوای آشپزخانه بمدت ۱۵- ۲۰ دقیقه دیگر استراحت می دهیم

حالا هرکدام از خمیرهار ا به اندازه ۵ میلیمتر بازکرده و از موادداخلی در وسطش قرار داده و می بندیم ودر سینی می چینیم رویش زرده تخم مرغ هم زده شده ریخته ۲۰ دقیقه استراحت می دهیم

مواد داخلی:

سیب زمینی هار ا پوست کنده و می شوئیم ورنده میکنیم نمک و فلفل سیاه را هم میریزیم
حالا در روغن سرخ میکینم

میتوانید بجای سیب زمینی از گوشت هم استفاده کنید.