بقچه سیب زمینی و پنیر
مواد لازم:
روغن مایع ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر ۱ پاکت
آرد به اندازه لازم
نمک و آب
مواد داخلی:
سیب زمینی پخته ۳ عدد
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
پنیر سفید ۵۰ گرم
نمک و فلفل
رویه:
آرد سوخاری
طرز تهیه:
روغن مایع , ماست را در ظرفی ریخته, تخم مرغ و آرد و مایه خمیر فوری را اضافه میکنیم کمی هم آب گرم می ریزیم و خمیر را ورز می دهیم خمیر نرمی بدست می آید
از خمیر به اندازه نارنگی برداشته و در دست گرد می کنیم برای درست کردن مواد داخلی در یک کاسه رنده سیب زمینی و پنیرها ی رنده شده را می ریزیک و نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم
و خوب ورز می دهیم خمیر را با دست فشار داده و به وسطش از مواد سیب زمینی قرار می دهیم و می بندیم و گرد می کنیم در یک کاسه آرد سوخاری ریخته ودر آرد سوخاری غلطانده در
سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیرهار ا می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم.