گــــــــــردو

مواد لازم

•    یک کیلوگرم سیب زمینی معمولی و قرمز – چهار قاچ شده

•    ¼ قاشق چایخوری نمک

•    1 ¼ پیمانه مایونز یا سس سالاد

•    یک قاشق غذاخوری سس خردل

•    نصف قاشق چایخوری نمک

•    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

•    یک پیمانه جعفری خرد شده

•    1/3 پیمانه پیاز کوچک ریز شده

•    نصف پیمانه خیار شور خرد شده

•    6 عدد تخم مرغ آب پز و سفت شده 

•    برگ های کاهو (اختیاری)

•    پاپریکا (اختیاری)

طرز تهیه

1. در یک قابلمه سیب زمینی ها رابا ¼ قاشق چایخوری نمک آب پز کنید تا کاملا پخته شوند. سپس آبکش کنید و اجازه دهید سرد شوند.

2. در همین زمان، در یک کاسه بزرگ مایونز، خردل، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. جعفری، پیاز و خیارشور را به سیب زمینی ها اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. به مدت 6 تا 24 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند و مواد به خورد هم بروند.

3. برای سرو می توانید یک لایه برگ کاهو در کاسه بچینید. سالاد سیب زمینی را روی آن بریزید و در صورت تمایل روی آن پاپریکا بپاشید.