کیک توت فرنگی بدون روغن
این کیک بدون روغن مخصوص تابستان است. کیک خیلی لذیذی است و درست کردن رویه آن خیلی آسان است.اسن کسک بمدت ۳۵ دقیقه پخته می شود و برای ۶ نفر است
مواد لازم :
توت فرنگی ۵۰۰ گرم
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان
وانیل ۱ پاکت
بکینگ پودر ۱ پاکت
مواد رویی:
شکر به اندازه دلخواه- خامه به اندازه دلخواه ( نصف قوطی)
طرز تهیه :
۱- توت فرنگی هارا شسته و تمیز می کنیم و می گذاریم آبش برود
۲- توت فرنگی ها باید کاملا خشک شود اگر هنوز خشک نشده با حوله کاغذی خشک کرده و از وسط نصف می کنیم
۳-شکر و تخم مرغ را باهم مخلوط کرده تا کرم رنگ شود یعنی تقریبا ۳ دقیقه هم میزنیم
۴- آرد و وانیل و بکینگ پودر را با هم الک کرده و به مخلوط می ریزیم
۵-با میکسر در درجه کند کمی هم می زنیم
۶-قالب مورد نظر را چرب می کنیم
۷- خمیر را در ظرف می ریزیم
۸-توت فرنگی هایی که برش دادیم قسمت بریده شده در زیر بماند
۹-در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم
۱۰-نزدیک به ۳۵- ۴۰ دقیقه در فر قرار داده تا کناره هایش سرخ شود
۱۱- رویش شکر و یا خامه می ریزیم
۱۲- اگر با خامه سرو می کنید وقتی کیک ولرم شد خامه سرد می ریزیم
۱۳-درعرض ۵ دقیقه روی کیک خامه می مالیم ولرم یا سرد سرو می کنیم.
دکترسلام