گــــــــــردو

مربای پوست لیموترش

✍مواد لازم

🍋پوست لیمو ترش 1 کیلو

🍋شکر 1 کیلو

🍋آب 5 پیمانه

♨️طرز تهیه

در فصل آبگیری لیمو ترش بهترین استفاده ای که از پوستهای باقی مانده میتوان به عمل آورد تهیه یک مربای لذیذ و دلپذیر با کلی خواص میباشد.

پوست لیمو دو نیمه شده را از تفاله های باقی مانده کاملاً جدا کنید و شستشو دهید تا پرزهای لیمو کاملاً خارج شود. 

آنها را درون قابلمه ای ریخته و چند بار بجوشانید. هر مرتبه آب آن را خالی کرده و سپس درون آب سرد قرار دهید.

با ادامه این روش میتوان تلخی پوست لیمو را به تدریج کاهش داد؛ که میزان و مقدار آن هم به ذائقه افراد بستگی دارد. 

البته کمی تلخ بودن پوست لیمو علاوه بر داشتن خواص بیشتر، طعم خاصی نیز دارد. حالا آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا کاملاً بپزد.

پس از نرم شدن پوست لیمو از روی حرارت بردارید. در این لحظه مشاهده میکنید که پوست های لیمو ترش از درخشندگی خاصی برخورداره در صورت نیاز به آب بیشتر در حین پختن مربا، میتوان از آب گرم به میزان لازم استفاده کنید.