ماکارونی با پنیر
مواد لازم:
۲۸۰ گرم ماکارونی شکل دار
نصف فنجان سس مایونز
۱ قاشق غذاخوری آرد همه کاره
۱ قاشق چایخوری خردل خشک
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری پاپریکا
۱ عدد تخم مرغ
۱ عدد کنسرو ۳۰۰ گرمی شیر تبخیر شده
۱۷۰ گرم پنیر کُلبی
اسپری مخصوص پخت
یک و نیم قاشق غذاخوری روغن کانولا
۱ قاشق غذاخوری کره
دو سوم فنجان پودر سوخاری
۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
ماکارونی را طبق دستوری که روی بسته ی آن ذکر شده پخته و بعد آبکشی کنید.
مایونز را با آرد، خردل، پودرسیر، فلفل سیاه، پاپریکا و تخم مرغ در یک کاسه بزرگ با هم زن ترکیب کنید. به تدریج شیر را اضافه کرده و هم بزنید. پاستا و پنیر را هم اضافه کنید.
یک ظرف مخصوص فر برداشته و روی آن را اسپری پخت بزنید.
روغن و کره را در یک کاسه متوسط مخلوط کرده و پودر سوخاری و جعفری را به آن اضافه کنید. حالا این مخلوط را با مخلوط پاستا ترکیب کرده و داخل ظرف مخصوص فر بریزید.
پاستا باید برای ۳۰ دقیقه در فر بماند تا زمانی که روی آن طلایی رنگ شود.
ترجمه: حمیده انیسی بصیر/نوین زی