- ۲۵ اسفند ۹۴ ، ۱۴:۳۴
- ۱ نظر
فانوس حجاب است چراغ سحری را
دامن به میان بر زده باید سفری را
در دامن منزل نبود بیم ز رهزن
همراه چه حاجت سفر بی خبری را؟
فانوس حجاب است چراغ سحری را
دامن به میان بر زده باید سفری را
در دامن منزل نبود بیم ز رهزن
همراه چه حاجت سفر بی خبری را؟
گر چه از ما واگسستی صحبت دیرینه را
جا مده باری تو در دل دوستان دینه را
خورد عاشق چیست پیکانهای زهرآلود هجر
وصل چون یار تو باشد بازجو لوزینه را
ای خوش آن بلبل که گلزاریش هست
خرمّا آن دل که دلداریش هست
خرقه ناموس صوفی برکشید
زان که بر هر موی زنّاریش هست
همراه بسیار است، اما همدمی نیست
مثل تمام غصه ها، این هم غمی نیست
دلبسته اندوه دامنگیر خود باش
از عالم غم دلرباتر عالمی نیست
مواد لازم:
۲ فنجان آرد همه کاره
یک و نیم فنجان شکر (۱۵۰ گرم)
۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر
به دیر آی از حرم صوفی که می برقع گشود این جا
از آن جا آن که می جویی به می خواران نمود این جا
به جان رنگی که این جا در دل اسلامییان بینی
مغان را نیز بود اما صفای می زدود این جا
به خرابات گرو شد سر و دستار مرا
طلبم کن ز خرابات و به دست آر مرا
بفغانند مغان از من و از زاری من
شاید از پیر مغان هم ندهد بار مرا
دلبری دارم که دل در بند زلف و خال اوست
عاشقانش را شراب از جام مالامال اوست
فتنه آن چشم فتانم که از هر گوشه ای
فتنه ای پر شیوه از دنباله دنبال اوست
طرز تهیه:
پاستا را طبق دستور بپزید.
گردو، سیر، پنیرخامه ای، نمک و فلفل را در غذاساز بریزید و هم بزنید.
منم که یافته ام ذوق صحبت غم را
به صبح عید دهم وعده ی شام ماتم را
ز لاف صبر بسی نادمیم، طعنه مزن
مروت که ملامت بلاست ملزم را
مواد لازم:
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱٫۳۶۰ کیلوگرم ران مرغ (با پوست و استخوان)
نصف قاشق چایخوری نمک
۴۵۰ گرم قارچ
شعری از حضرت علی در فراق یار:
لکل اجتماع من خلیلین فرقه وکل الذی دون الفراق قلیل
و انّ افتقادی فاطمه بعد احمد دلیل علی ان لا یدوم خلیل
برای هر دوستی جدایی و فراقی است
و این دوری‌ها و فراق است که پایان ناپذیر است
اللَّهُمَّ إِنِّی أَسْأَلُکَ یَا مَنِ احْتَجَبَ بِشُعَاعِ نُورِهِ عَنْ نَوَاظِرِ
خَلْقِهِ یَا مَنْ تَسَرْبَلَ بِالْجَلَالِ وَ الْعَظَمَةِ وَ اشْتَهَرَ بِالتَّجَبُّرِ
فِی قُدْسِهِ یَا مَنْ تَعَالَى بِالْجَلَالِ وَ الْکِبْرِیَاءِ فِی تَفَرُّدِ
مَجْدِهِ یَا مَنِ انْقَادَتِ الْأُمُورُ بِأَزِمَّتِهَا طَوْعاً لِأَمْرِهِ یَا مَنْ قَامَتِ
اسفناج شامل گروه های غذایی است که طرفداران زیادی ندارد ولی بسیار پر خاصیت است برای اینکه از این سبزی استفاده شود آن را با مدل پیراشکی آموزش میدهیم
که بخصوص بچه ها طرفدار غذاهای خمیری هستند حتما از این مدل خوششان خواهد آمد پس اینگونه اسفناج را وارد رژیم غذایی بچه ها کنیم
به نسیمی همه راه به هم می ریزد
کی دل سنگ تو را آه به هم می ریزد
سنگ در برکه می اندازم و می پندارم
با همین سنگ زدن ، ماه به هم می ریزد
مواد لازم: (برای ۴ نفر)
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱۵۰ گرم تره فرنگی (ریز ریز شده)
۳۰۰ گرم برنج
۲۵۰ گرم قارچ (ریز ریز شده)
مستی نه از پیاله نه از خم شروع شد
از جادة سه‌شنبه شب قم شروع شد
آیینه خیره شد به من و من به آیینه
آن قدر خیره شد که تبسم شروع شد
گفتار برای یک ترانه، در شهادتِ احمد زیبرم
به علیرضا اسپهبد
در شهرِ بی‌خیابان می‌بالند
در شبکه‌ی مورگی پس‌کوچه و بُن‌بست،
مواد لازم:
۳۴۰ گرم گوشت راسته (خرد شده)
۳۴۰ گرم کلم بروکلی
۲ قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
۲ حبه سیر (به خوبی له شود)
مواد لازم:
۲ فنجان ماکارانی خام
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴۵۰ گرم گوشت راسته
۱ عدد پیاز خرد شده